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언론이야기

MBN 생생정보마당 '톡톡성공+'

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작년에 6시내고향에서 케어팜이 출연했던게 엊그제같은데, 저번주 2월20일

MBN 생생정보마당에서 케어팜의 이야기가 소개되었습니다.

감초를 재배하는 특별한 재배방법과 직접 재배한 감초를 활용한 음식들과 체험프로그램까지!!

즐거운 촬영이였답니다.






방송내용 간단하게 정리해보았어요!! 자세한 내용은 MBN생생정보마당 577회를 참고하세요

 (보는순서 왼쪽상단→오른쪽상단→왼쪽하단→오른쪽하단)

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설탕을 줄이고 달달한 감초를 넣은 로우슈거 감초쿠키


(케어팜은 농촌융복합산업 인증기업으로 카페'달보드레'와 체험장을 운영하고 있는데 카페에서는 감초농축액,감초비누,감초쿠키 등 감초를 활용한 제품을 판매하고 있답니다.)

특별한 쿠키맛의 비결!?

단맛을 내는 풀이 무엇인지 확인하러 뒷편에있는 하우스로 이동했습니다!!

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감초는 뿌리작물이기 때문에 땅속 깊이 뿌리를 내어 자란답니다.

하지만 케어팜 재배용기에 재배를하면 이런 단점이 보완되어 노인이나 청년들도 쉽게 농사를 지을 수 있어요!

(케어팜은 청년농부들이 함께 일하고 있답니다.)

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케어팜 특허재배용기에서 자라는 감초는 직근으로 곧게 자라서 잔뿌리가 거의없다보니 상품성이 더 뛰어나겠죠?

 

수확한 감초는 포복경 절단 후 공장으로 옮겨져 세척진행 후 건조작업을 진행합니다.

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자연 건조장에서 잘 말린 감초를 활용하여 감초분말, 감초농축액을 만들어서 이를 활용해

요리도하고 체험도하고 제품도 만들고~~ 다양하죠!?

 

이날은 슬라이스된 감초를 넣은 감초닭백숙과 감초분말넣은 반죽으로 감초수제비, 그 다음 감초농축액으로 드레싱을 만들어서 감초샐러드를 만들어 먹었습니다.


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배부르게 식사를 마친 후 감초비누 만들기 체험 시작!

우리 초등학생 친구들에게 생소한 감초에 대해 직접 보여주고 알려주며

이를를 활용해서 스스로 비누를 만들고 사용할 수 있게 프로그램이 진행되었답니다.

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익산을 대표하는 미륵사지석탑모양의 비누몰드 2가지 타입에 감초분말을 섞은 비누를 부어 이쁘게 포장까지 마무리하고 갔답니다!!

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